Il corso consente, con il suo approccio fortemente pratico, di comprendere e familiarizzare con tutte le tematiche concernenti l’uso/impiego di queste moderne macchine in grado di elaborare, conservare ed erogare un prodotto oggi sempre più richiesto perché piacevole di aspetto e di gusto, cremoso, meno freddo e che consente importanti margini di risultato economico.